初中起點3+3普通大專醫(yī)學(xué)營養(yǎng) 專業(yè)
初中起點3+3普通大專醫(yī)學(xué)營養(yǎng) 專業(yè)
招生對象:應(yīng)往屆初高中畢業(yè)生
學(xué)制:三年中專(兩年理論+一年輔導(dǎo))+三年大專(兩年學(xué)校+一年實習(xí))
學(xué)費:中專3200一年 大專5000一年
醫(yī)學(xué)營養(yǎng)
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核心課程:生理學(xué)、生物化學(xué)、病理學(xué)、統(tǒng)計學(xué)、傳染病學(xué)、衛(wèi)生政策與法規(guī)、社會醫(yī)學(xué)、健康教育學(xué)、營養(yǎng)學(xué)導(dǎo)論、臨床營養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品毒理學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、臨床營養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)食療學(xué)、少兒衛(wèi)生學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)等。
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)能夠?qū)θ梭w營養(yǎng)狀況及膳食營養(yǎng)進(jìn)行評價、管理和指導(dǎo);開展預(yù)防常見的以及與營養(yǎng)相關(guān)的慢性病的飲食營養(yǎng)指導(dǎo)工作;具備膳食營養(yǎng)狀況調(diào)查分析能力、營養(yǎng)食品開發(fā)的設(shè)計與評價的應(yīng)用型高等職業(yè)技術(shù)人才。
就業(yè)方向:能勝任在各級醫(yī)療衛(wèi)生單位、各級食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和各類餐飲業(yè)及食品加工流通企業(yè)、學(xué)校、幼兒園、企事業(yè)單位的公共食堂從事膳食營養(yǎng)的評價、管理和指導(dǎo)工作,以及營養(yǎng)食品教學(xué)、科研、食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測、營養(yǎng)咨詢等方面的工作。具體名稱如診所營養(yǎng)師,餐飲服務(wù)管理營養(yǎng)師,營養(yǎng)咨詢師,公共保健營養(yǎng)師,商務(wù)領(lǐng)域中的營養(yǎng)師,研究性營養(yǎng)師,藥膳營養(yǎng)師:
職業(yè)資格證書舉例:公共營養(yǎng)師;臨床營養(yǎng)師:
公共營養(yǎng)師:從事公眾膳食營養(yǎng)狀況的評價與指導(dǎo)、營養(yǎng)與食品安全知識傳播,促進(jìn)國民健康工作的專業(yè)人員。即將頒布的國民營養(yǎng)條例將公共營養(yǎng)師與臨床營養(yǎng)師列入條例,并規(guī)定“條例頒布后,所有的學(xué)校、幼兒園和社區(qū)都要配備營養(yǎng)師,營養(yǎng)師包括:臨床營養(yǎng)師和公共營養(yǎng)師”。同時,2005年10月25日勞動和社會保障部發(fā)布第四批公共營養(yǎng)師等十二個新職業(yè)公告,從此公共營養(yǎng)師成為國家標(biāo)準(zhǔn)的新職業(yè)。我國公共營養(yǎng)師缺口達(dá)400萬人,公共營養(yǎng)師將是我國最熱門的職業(yè)之一?!吨腥A人民共和國營養(yǎng)法》規(guī)定:在托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、婦幼保健機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、餐飲機(jī)構(gòu)、特殊職業(yè)工作部門、社區(qū)、集體供餐單位均配備營養(yǎng)師,公共營養(yǎng)師將強(qiáng)制準(zhǔn)入。未來營養(yǎng)師會象醫(yī)生一樣,擁有了讓人羨慕的高收入和地位。據(jù)了解,在臺灣,醫(yī)院營養(yǎng)師的月薪可以達(dá)到10萬新臺幣,甚至更高。目前北京的一些高檔社區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)營養(yǎng)師。據(jù)人力資源機(jī)構(gòu)透露,這些營養(yǎng)師每服務(wù)一個對象,收入平均2千至3千元,若在保健品公司講課,月薪可超萬元。
臨床營養(yǎng)師:主要從事與疾病有關(guān)的營養(yǎng)工作,為病人制訂合理的膳食,設(shè)計適合不同病人的食譜等,主要在醫(yī)院工作,又常稱為營養(yǎng)醫(yī)師。
食品營養(yǎng)師:主要在食品企業(yè)工作,主要負(fù)責(zé)食品的開發(fā)之類的與食品相關(guān)的營養(yǎng)工作。
運動營養(yǎng)師:是為運動人員提供營養(yǎng)指導(dǎo)的營養(yǎng)師,職業(yè)運動員或運動愛好者,他們的運動量相對于普通人來說,運動量較大,其營養(yǎng)需求與常人有較大的不同。所以該類人群的營養(yǎng)有特殊的要求,應(yīng)該有專業(yè)的運動營養(yǎng)師進(jìn)行,有利其健康。
餐飲營養(yǎng)師:主要從事與餐飲有關(guān)的營養(yǎng)工作,如營養(yǎng)配餐方案,營養(yǎng)食譜的開發(fā),營養(yǎng)配餐員的培訓(xùn),餐飲服務(wù)人員的培訓(xùn)等。
藥膳營養(yǎng)師:為食品和制藥公司、市場協(xié)會和餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù)。藥膳營養(yǎng)師們協(xié)助企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行研究,對管理和市場提出專業(yè)性意見,促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的藥膳養(yǎng)生食品投放市場